Saltar para: Posts [1], Pesquisa [2]

Gato Branco às Riscas

Um blog normal sem nada de especial de uma sonhadora inconformada.

Sex | 06.11.15

Marmelada Yammi

Paula Ribeiro Santos

Estar em casa dá para estas coisas... OK estava (estou) doente, mas isso não significa que tenha que ficar confinada à cama em repouso total e absoluto, por isso e como tinha um Kg de marmelos em casa, decidi colocar mãos à obra e experimentar fazer marmelada pela 1ª vez.

 

Aqui fica a receita e as fotos.

InstaCollage_1446770926000.jpg

 

Para 4 taças de sobremesa:

  • 1000 g marmelos com casca, sem caroços e cortados em pedaços pequenos;
  • 1000 g açúcar;
  • 1 limão descascado, sem parte branca e sem caroços
  • 2 colheres de Vinho do Porto Tinto

Colocar no copo o marmelo, o vinho, o açúcar e o limão e triturar durante 30 seg. na vel 9.

Depois, com a espátula baixar a polpa que ficou agarrada à parede do copo e programar 30 min. à temperatura 100°C, na velocidade 3.

Durante estes 30min. ir ocasionalmente aumentado a velocidade até à velocidade 7 e diminuir de seguida, de forma a ir remexendo a polpa.

No final colocar em taças, cobrir com papel vegetal e deixar arrefecer.

 

Sex | 06.11.15

Não estive doente…

Paula Ribeiro Santos

Estive com os pés para a cova.

Há anos que não ficava constipada como desta vez, curioso é que na terça-feira (já estava eu a chocar) disse em tom de brincadeira: “Amanhã não contem comigo para a reunião porque vou estar doente”.

Posso dizer que tive uma das noites mais agoniantes de toda a minha vida, pois achei que fosse sufocar… Febre, tosse, nariz entupido e lábios cheios de cieiro, de manhã quando me vi ao espelho nem queria acreditar, estava transformada num Ogre!

Dois dias em casa, muito Ben-u-ron, Brufen, chá e canja quente, caminha, banhos mornos e hoje estou de volta ao escritório.